lunedì 21 luglio 2008

Menù estivo


Con la bella stagione i tortellini e i tortelloni lasciano spazio a preparazioni di freschi piatti a base di pesce, di cui lo chef Alessandro riporta una ricca esperienza per aver lavorato in località di mare, dalla punta del Gargano alla più glamour Milano Marittima...








-Anteprima del menù estivo-

Antipasti:

- Trionfo di carpacci affumicati (tonno, salmone e pesce spada)
- Insalata di polpo con misticanza
- Fantasie di mare


Primi:

- Tagliolini all’astice
- Garganelli con gamberi alla genovese


Secondi:

- Filetto di branzino alle erbette aromatiche
- Spiedini di gamberi e calamari



Veniteci a trovare, sarete miei graditi ospiti nel ristorante finemente ristrutturato.


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